Fritatta van courgette

Recept details

Bereidingstijd20 minuten Porties4 personen
CalorieënVetten
KoolhydratenEiwitten

Ingredienten

  • – 4 courgettes
  • – 4 uien
  • – 1 eetlepel olijfolie
  • – 1 theelepel Italiaanse kruiden
  • – 2 teentjes knoflook
  • – 8 eieren
  • – 4 eetlepels gemalen kaas

Werkwijze

  1. Schil de courgette en verwijder de pitjes. Snij in fijne stukjes.
  2. Versnipper de ui en de look.
  3. Verwarm de olijfolie in een pan en bak hierin de courgette, ui en look. Kruid deze groenten met de Italiaanse kruiden.
  4. Bak mooi beetgaar.
  5. Klop de eieren los samen met de gemalen kaas in een kom.
  6. Voeg de gare groenten toe in de kom. Meng dit alles mooi door elkaar.
  7. Stort dit terug in de pan en laat dit met behulp van een deksel gaar worden.
  8. Draai de omelet om met behulp van borden zodat ook de andere kant gaar wordt.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *