Mexicaanse omelet

Recept details

Bereidingstijd10 minuten Porties1 persoon
Calorieën259,6 kcalVetten22,19 gram
Koolhydraten2,18 gramEiwitten13,38 gram

Ingredienten

  • – 2 eieren
  • – 3 schijven paprika (drie kleuren)
  • – ½ rode ui
  • – 1 eetlepel olijfolie

Werkwijze

  1. Maak de paprika’s schoon en snij er ringen uit. Leg van iedere kleur één ring per persoon klaar.
  2. Pel de rode ui en snij in snippers.
  3. Klop 3 eieren in een kommetje.
  4. Verwarm de olijfolie in een pan en leg hierin de paprikaringen en de uisnippers.
  5. Overgiet dit na 2 minuten met de eieren en bak het ei.
  6. Kruid af met peper en zout.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *