Rijstsalade met kip en ananas

Recept details

Bereidingstijd30 minuten Porties4 personen
Calorieën240,7 kcalVetten4,04 gram
Koolhydraten29,78 gramEiwitten19,99 gram

Ingredienten

  • – 200 gram rijst
  • – 2 kipfilets
  • – 4 schijven ananas
  • – 50 gram magere yoghurt
  • – 1 theelepel currypoeder
  • – 1 eetlepel mayonaise
  • – 1 eetlepel olijfolie

Werkwijze

  1. Kook de rijst gaar zoals beschreven op de verpakking. Laat koud worden.
  2. Snij de kipfilet in kleine stukjes en bak deze in de verhitte olijfolie mooi bruin. Laat deze ook afkoelen.
  3. Snij de ananas in stukjes.
  4. Maak de dressing van de yoghurt, mayonaise en currypoeder. Kruid af met peper en zout.
  5. Meng de rijst met de kip en de ananas en meng de dressing erdoor.

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *