Spruitjes met curry

Recept details

Bereidingstijd30 minuten Porties4 personen
Calorieën419,8 kcalVetten21,57 gram
Koolhydraten26,25 gramEiwitten30,31 gram

Ingredienten

  • – 200 gram couscous
  • – 600 gram spruitjes
  • – 1 rode paprika
  • – 500 gram gehakt
  • – 2 eetlepels rode curry pasta
  • – 1 eetlepel wokolie

Werkwijze

  1. Bereid de couscous volgens de gebruiksaanwijzingen.
  2. Maak de spruitjes schoon en kook deze beetgaar in wat kokend water.
  3. Maak van het gehakt mooie ronde balletjes.
  4. Verwarm de wokolie in de wok en bak hierin de balletjes rondom bruin.
  5. Verwijder de zaadlijsten van de paprika, snij het in reepjes en gooi ze bij de gehaktballetjes.
  6. Giet de spruitjes af en voeg ze ook bij de balletjes.
  7. Voeg de 2 eetlepels rode curry pasta toe en roer alles goed door elkaar.
  8. Blus alles met 150 ml water en laat het even pruttelen zodat alles mooi gaar en warm wordt.
  9. Bereid de couscous nu volgens de gebruiksaanwijzingen en dien samen op.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *