Appelmuffins

Recept details

Bereidingstijd50 minuten Porties16 stuks
Calorieën152,6 kcalVetten5,63 gram
Koolhydraten22,15 gramEiwitten2,45 gram

Ingredienten

  • – 250 gram appelen
  • – 2 eetlepels citroensap
  • – 250 gram bloem
  • – 2 theelepels bakpoeder
  • – een snuifje zout
  • – 1 ei
  • – 125 gram kristalsuiker
  • – 1 zakje vanillesuiker
  • – 80 ml plantaardige olie
  • – 250 gram magere yoghurt

Werkwijze

  1. Schil de appelen en snij in stukjes en druppel het citroensap erover.
  2. Meng het bakpoeder met de bloem.
  3. Klop het ei los en meng met de suiker, vanillesuiker, olie, yoghurt en de appelen.
  4. Zet papieren vormpjes in een muffinblik en vul de vormpjes met het deeg.
  5. Plaats in een voorverwarmde oven van 180°C gedurende 30 minuten.
  6. Laat daarna afkoelen. Eerst 5 minuten in het blik daarna uithalen en op een rooster verder laten afkoelen.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *