Croque met geitenkaas en rode uienconfituur

Recept details

Bereidingstijd30 minuten Porties4 personen
Calorieën266,8 kcalVetten6,93 gram
Koolhydraten36,56 gramEiwitten7,75 gram

Ingredienten

  • – 250 gram rode uien
  • – 1 teentje knoflook
  • – 1 eetlepel tijm
  • – 150 ml rode wijn
  • – 100 ml water
  • – 150 gram geitenkaas
  • – 50 gram honing
  • – 8 sneden volkorenbrood

Werkwijze

  1. Snij de rode uien in fijne ringen en doe ze in een kom.
  2. Voeg hierbij de tijm, het uitgeperste teentje knoflook, de rode wijn, het water en 3 eetlepels honing.
  3. Warm dit op tot de uien zacht en glazig eruit zien en het vocht wat is ingedikt. Breng eventueel op smaak met peper en zout.
  4. Besmeer de boterhammen langs beide kanten met de geitenkaas en leg daar tussen wat van de rode uien confituur.
  5. Verdeel nog een koffielepel honing per broodje.
  6. Klap de boterhammen dicht en rooster ze in een toastmachine of onder de grill.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *