Gegratineerde pasta met prei en zalm

Recept details

Bereidingstijd45 minuten Porties4 personen
Calorieën542,4 kcalVetten21,98 gram
Koolhydraten33,62 gramEiwitten32,18 gram

Ingredienten

  • – 250 gram speltpasta
  • – 300 gram zalm
  • – 3 preistengels
  • – 2 eetlepel dille, fijngehakt
  • – 300 ml halfvolle melk
  • – 100 ml light room
  • – 100 gram gemalen kaas
  • – 1 eetlepel olijfolie
  • – 1 eetlepel vloeiende bloem

Werkwijze

  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Kook de pasta gaar zoals beschreven op de verpakking.
  3. Snij de zalm in reepjes.
  4. Maak de prei schoon en snij het wit van de prei in fijne ringen.
  5. Verwarm de olijfolie in een pan en stoof hierin de prei.
  6. Roer daarna de bloem door de prei en voeg dan de melk toe.
  7. Roer alles goed door elkaar en laat even inkoken.
  8. Roer er de room erdoor en kruid met peper en zout.
  9. Snij de dille heel fijn.
  10. Meng de pasta samen met de dille, de zalmreepjes, de helft van de kaas en de preisaus.
  11. Roer alles goed door elkaar en giet dit in een ovenschotel.
  12. Bestrooi de schotel met de rest van de kaas en plaats deze 30 minuten in de oven zodat er een mooi bruin korstje wordt gevormd.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *