Pittige bonenschotel uit de oven

Recept details

Bereidingstijd55 minuten Porties4 personen
Calorieën476,2 kcalVetten14,77 gram
Koolhydraten52,31 gramEiwitten36,97 gram

Ingredienten

  • – 2 eetlepels olijfolie
  • – 400 gram prei
  • – 200 gram salamiblokjes
  • – 400 gram tomatenblokjes uit blik
  • – 1 theelepel sambal oelek
  • – 720 gram witte bonen
  • – 420 gram kidneybonen
  • – 50 gram paneermeel
  • – 3 teentjes knoflook
  • – cayennepeper

Werkwijze

  1. Verhit de olijfolie in een pan en bak hierin de prei in ringetjes gesneden.
  2. Voeg daarna de salami toe en laat 5 minuten bakken.
  3. Voeg de tomatenblokjes toe samen met de sambal oelek en verwarm tot aan de kook.
  4. Meng de rode en witte bonen erdoor en schep alles in een ovenschaal.
  5. Meng het paneermeel samen met de uitgeperste knoflookteentjes en wat cayennepeper en verdeel dit over de bonen.
  6. Zet het gerecht gedurende 30 minuten in een voorverwarmde oven van 180°C.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *