Werkwijze
- Snij de spinazie in kleine stukjes. U kunt deze ook pureren.
- Maal de havermout tot havermeel indien u geen havermeel hebt.
- Meng de mozzarella samen met de spinazie, havermeel en het ei.
- Meng dit goed.
- Doe er een snuifje zout bij en de olijfolie.
- Neem een bakplaat met bakpapier en rol het deeg uit, eventueel met een deegrol en anders met de handen tot een bodem van 0,5 tot 0,8 cm dik.
- Bak gedurende 10 minuten in een voorverwarmde oven van 180°C.
- Haal daarna de pizzabodem uit de oven en beleg naar keuze.
=> U kunt dit als basis nemen van heel veel pizza’s. Varieer met het beleg en u krijgt telkens een andere pizza.