Prei-mosterdsoep

Recept details

Bereidingstijd30 minuten Porties4 personen
Calorieën101,2 kcalVetten2,96 gram
Koolhydraten14,46 gramEiwitten4,25 gram

Ingredienten

  • – 500 gram prei
  • – 2 aardappelen
  • – 2 light kippenbouillonblokjes
  • – 2 eetlepels mosterd
  • – 125 ml light room
  • – 1 eetlepel olie

Werkwijze

  1. Snij de prei in ringen en schil de aardappelen en snij in blokjes.
  2. Verhit de olie en bak de prei even in de olie.
  3. Voeg de aardappelen, 1 liter water en de kippenbouillonblokjes toe en breng het geheel aan de kook.
  4. Laat de soep gedurende 15 minuten op een zacht vuurtje doorkoken.
  5. Schep de mosterd en de room door de soep en mix de soep fijn.
  6. Kruid af met peper en zout en schep in 4 kommetjes.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *