Salade van tonijn en groentjes

Recept details

Bereidingstijd30 minuten Porties4 personen
Calorieën180,2 kcalVetten9,39 gram
Koolhydraten7,43 gramEiwitten16,36 gram

Ingredienten

  • – 200 gram tonijn
  • – 1 kleine krop ijsbergsla
  • – 1 gele paprika
  • – 1 kleine courgette
  • – 2 tomaten
  • – wat knoflook
  • – 3 eetlepels olijfolie
  • – 2 eetlepels azijn
  • – 4 eetlepels mayonaise

Werkwijze

  1. Snij de paprika in reepjes en de courgette in kwartjes.
  2. Pel de knoflook en snij het in kleine blokjes.
  3. Verhit 1 eetlepel olijfolie in een pan en bak de groentjes op een groot vuur.
  4. Haal de pan als de groenten gaar zijn van het vuur, en laat afkoelen.
  5. Was de ijsbergsla en snij hem in fijne reepjes en verdeel de sla over 4 diepe borden.
  6. Leg daarop het groentemengsel.
  7. Was de tomaat, verwijder eventueel de pitjes en snij hem in blokjes.
  8. Verdeel de tomaat rond de salade.
  9. Laat de tonijn uitlekken en leg hem bovenop het groentemengsel.
  10. Maak van de 2 eetlepels olijfolie, de azijn en de magere mayonaise een lekkere dressing en verdeel het over de salade.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *