Salade van waterkers met witlof

Recept details

Bereidingstijd30 minuten Porties4 personen
Calorieën469,0 kcalVetten32,64 gram
Koolhydraten12,40 gramEiwitten31,06 gram

Ingredienten

  • - 400 gram waterkers
  • - 200 gram veldsla
  • - 4 stronkjes witlof
  • - 400 gram zalm
  • - 4 eetlepels sojasaus
  • - 4 eetlepels citroensap
  • - 6 eetlepels olijfolie
  • - 4 eieren
  • - Verse kruiden: tijm en oregano
  • - Kruiden: zwarte peper, knoflookpoeder en kurkuma

Werkwijze

  1. Maak de waterkers en de veldsla schoon.
  2. Halveer de witlof in de lengte en snij het schuin in reepjes van 1 cm breed.
  3. Maak een dressing van de sojasaus, citroensap, de olijfolie en de kruiden.
  4. Kruid de zalm en stoom de vis gaar.
  5. Kook de eitjes hard.
  6. Meng de dressing onder de groenten.
  7. Leg de groenten op een bord, leg de stukjes vis in het midden op de salade.
  8. Snij de ei in stukjes en werk het bord ermee af.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *